10. gün

Bugün diyetimin 10. günü ve toplamda 3,4 kilo verdim. Sebze +protein yapıca zayıflamanın durabileceği hatta 1-2 kilo geri alınabileceği zaten kitapta anlatılıyor o yüzden sebze +protein yaptığım 4 gün içinde sadece 0,2 kilo vermem bana şu an bir şey ifade etmiyor yarın tekrar 5 günlük saf protein dönemine geçiyorum ve bu 5 gün bitmeden bir daha tartılmamaya karar verdim.

Dün sebze yiyebildiğim için çok güzel bir et sote yaptım fotoğrafını çekmeyi unuttum ama gene de tarifini vermek istiyorum.

300 gr dana bonfile
2 kaşık tuzu azaltılmış soya sosu
1 sarı biber
1 kırmızı biber
1 adet küçük boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil

Önce soğanları doğruyoruz ben salata yapar gibi büyük büyük doğradım, sarımsakları küçük küçük kesiyoruz ve ikinizi yapışmaz bir tavaya alıyoruz üzerine soya sosunu, tarçın ve zencefili ve istediğiniz diğer baharatları ekliyoruz ve kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. soğanların rengi hafif değişmeye başladığında julyen kestiğimiz biberleri de ekliyoruz. bunlar yavaş yavaş pişerken bir taraftan etimizi de julyen kesiyoruz ve içine ekliyoruz. tavanın kapağını kapatıp 15 dk kadar kısık ateşte sonra kapağı açık olarak 5 dk yüksek ateşte arada karıştırarak pişiriyoruz. Tatlı-tuzlu lezzetleri sevenler için çok uygun. Aynı tarifi kırmızı et yerine tavuk ya da hindi etiyle de yapabilirsiniz. Hatta saf protein günlerinde içinden biberleri çıkararak de uygulayabilirsiniz.
Bu arada yukarıda verdiğim ölçülerden 2-3 kişilik yemek çıkıyor. Ben yarısını işe getirmek üzere ayırdım akşam da gün içinde 1 saat yüzmenin etkisiyle çok acıkmıştım yarısını yoğurt ve brokoli eşliğinde yedim ama normal bir öğünde bu yemeğin 1/3ü bana yeter. Afiyet olsun.